Keittiö on monille yksi kodin tärkeimmistä tiloista ja sen toimivuus on kaiken alku. Uutta keittiötä suunnitellessa huomioidaan tarkasti, miten toiminnot sijoitellaan käytettävissä olevan tilan mittojen mukaisesti. Tila määrittelee keittiön muodon. Kokonaisuudesta tehdään mahdollisimman käytännöllinen, jotta kokkailu ja kaikki toiminta onnistuisi mutkattomasti. Keittiön tulisi kestää kulutusta ja olla samalla turvallinen. Suunnittelu kannattaakin aloittaa kirjaamalla ylös tarpeet, jotka keittiöstä täytyisi ehdottomasti löytyä. Eikä tietenkään unohdeta sitä, miltä kokonaisuus näyttää.